Prestigio e Folclore: specialità toscane, carni alla griglia, pasta fresca, dolci casalinghi, salumi e formaggi.
Osteria di Poneta - Montecatini
Il Comune di Montecatini deve la sua prosperità e fama alle benefiche acque termali, intorno alle quali si è sviluppato, e alla sua posizione sul territorio Toscano che ne faceva già in epoca medievale un ambito avamposto situato in mezzo ad un crocevia di rotte commerciali.
Negli anni Montecatini si è sviluppata in una fiorente cittadina operosa e benestante che attrae e coccola residenti e visitatori con un piede nel passato e uno sguardo rivolto verso il futuro grazie ai suoi establishment turistici e i suoi negozi tradizionali.
Osteria di Poneta nella sua incarnazione di Montecatini, è come la sua città ospite: un luogo al tempo stesso prestigioso ma alla mano situato alle porte del centro.
Specializzato nella preparazione di piatti espressi tipici della cucina toscana, Osteria di Poneta – Montecatini segue il mantra aziendale di “Qualità, filiera corta e buongusto” con uno spin unico e personale nella proposta e preparazione della sezione dessert.
La nostra cantina è continuamente aggiornata da Gian Marco Manescalchi sommelier FISAR ed esperto distillati cerificato
Bettino Ricasoli, detto il “barone di ferro”, appena ventenne, cominciò le sue ricerche a Brolio, con l’obiettivo di produrre nel Chianti un vino di alta qualità, capace di competere a livello internazionale con i grandi vini francesi, all’epoca protagonisti indiscussi.
La nostra filosofia è quella di usare solo prodotti freschi di giornata. Per questo motivo
Le nostre bistecche, tagliate rigorosamente al momento dell’ordine per mantenere la freschezza del taglio, provengono provengono esclusivamente da vitelli femmina di 16-18 mesi, con una frollatura che varia dai 21 ai 26 giorni. Ogni bistecca, numerata, è accompagnata dalla certificazione di peso.
Top50 è la nostra selezione dell’eccellenza enogastronomica, con cui abbiamo voluto arricchire la nostra cucina e la nostra cantina dei vini. Ogni prodotto Top50 è stato accuratamente scelto per esaltare il gusto di ogni piatto e della nostra gastronomia.
La storia della bistecca alla fiorentina è antica almeno quanto la città da cui prende il nome e se ne perdono le tracce indietro nel tempo. Tuttavia la sua tradizione, la sua celebrità e il suo nome si possono far risalire alla celebrazione della festa di San Lorenzo e alla famiglia dei Medici.
Col cambiare delle stagioni, cambiano i frutti della natura, cambiano le esigenze e noi a
Questa carta, oltre a una lista di vini, vuole essere un percorso nella storia della
L’origine di questo simbolo deriva da un’antica leggenda. Si narra che al tempo delle lotte medievali Firenze e Siena, da sempre in guerra per il possesso di questo preziosissimo angolo di Toscana ed entrambe stanche di battaglie sanguinose, decidessero di regolare la questione con un singolare arbitrato.
In occasione di Pitti Immagine Uomo, Osterie di Poneta dà il benvenuto ai tantissimi visitatori
La qualità che trovate sulle tavole di Osterie di Poneta è frutto della scelta meticolosa
Il concetto di filiera corta non è nuovo per chi si tiene informato. Trattasi, per
Info e contatti
Orario: tutti i giorni 12:00/14:30 e 18:30/23.00
Indirizzo: Via Solferino, 12
51016 Montecatini Terme (PT)
Prenotazioni: +39 0572/78452
Email: montecatini@diponeta.it
